นอกจากอาหารคาวแล้ว ขนมหวาน ที่เอาไว้ทานเป็นมื้อว่าง หรือทานตบท้ายมื้ออาหารคาวเอง
ก็เป็นเรื่องสำคัญ ที่ทำให้หลาย ๆ คนปวดหัวได้ตลอด ไม่ว่าจะเป็นตัวผู้ป่วยเอง หรือเป็นญาติที่ดูแลผู้ป่วยอยู่ก็ตาม
วันนี้อายเลยอยากมาแนะนำ 6 ขนมหวาน ที่ผู้ป่วยโรคไตทานได้ แถมยังอร่อยสุด ๆ มาบอกกันค่ะ
แต่ก่อนจะไปดูกันต่อ ถ้าเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์กับคุณ หรือกับเพื่อน ๆ ของคุณ ช่วยแชร์กันไปได้เลยนะคะ อายจะขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ
ขนมชั้น
ขอบคุณภาพ Mthai
ขนมไทยหอม ๆ ที่น่าจะเป็นขนมสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน ขนมนี้ทำมาจากแป้งและน้ำตาล แล้วทำออกให้เป็นชั้น ๆ มีสีสันสวยงาม แต่ที่สำคัญคือ หาร้านอร่อย ๆ ยากด้วยค่ะ
**ขนมชั้นมีส่วนผสมหลักคือ แป้ง กะทิ และน้ำตาล
ขนมชั้น 100 g. มี…
พลังงาน 276 kcal
โปรตีน 0.8g.
ไขมัน 8.2g.
คาร์โบไฮเดรต 49.2 g.
ฟอสฟอรัส 16 mg.
ซาหริ่ม
ขอบคุณภาพ foodtravel.tv
เป็นขนมที่ทานโดยใส่น้ำแข็งให้เย็น **มีส่วนผสมของแป้งถั่วเขียว
น้ำลอยดอกมะลิ น้ำตาลทราย น้ำใบเตยคั้น และน้ำกะทิ ทำให้มีสีสันสวยงามน่าทานสุด ๆ
เดี๋ยวนี้หาทานค่อนข้างยากอยู่เหมือนกัน แต่ใครที่มีฝีมือในการทำขนม แนะนำให้ลองทำทานเองได้เลยค่ะ
ซาหริ่ม 100 g. มี…
พลังงาน 162 kcal
โปรตีน 0.2 g.
ไขมัน 4.5 g.
คาร์โบไฮเดรต 30.2 g.
ฟอสฟอรัส 6 mg.
เฉาก๊วย
ขอบคุณภาพ pbs.twimg.com
ได้จากการแปรรูปต้นเฉาก๊วย วิธีทำเฉาก๊วย อย่างง่ายๆ คือ นำต้นเฉาก๊วยแห้งมาต้ม จนยางไม้และแพคตินละลายออกมาได้น้ำสีน้ำตาลดำ จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำ แล้วนำไปผสมกับแป้งพืช เพื่อให้เฉาก๊วยคงตัวเป็นเจลลี่ **ส่วนผสมหลักจะใช้แป้งท้าวยายม่อม และแป้งมันสำปะหลัง โดยมีอัตราส่วนตามสูตรของแต่ละเจ้า มักนิยมทานกับน้ำเชื่อม และน้ำตาลทรายแดง
เฉาก๊วย 100 g. มี…
พลังงาน 35 kcal
โปรตีน 0 g.
ไขมัน 0 g.
คาร์โบไฮเดรต 8.8 g.
ฟอสฟอรัส 0 mg.
วุ้นผลไม้และวุ้นน้ำหวาน
เป็นขนมที่ทั้งผู้ใหญและเด็ก ๆ ต่างก็หลงใหล ทำง่าย แถมยังมีสีที่ทานอีกต่างหาก
**ส่วนผสมหลักจะมี น้ำผลไม้หรือน้ำหวาน และเจลาติน
วุ้นผลไม้ 100 g. มี…
พลังงาน 63 kcal
โปรตีน 0.17 g.
ไขมัน 0.43 g.
คาร์โบไฮเดรต 15 g.
ฟอสฟอรัส 0 mg.
ขนมไข่ขาว (เมอแรงค์)
เป็นขนมที่ใช้ **ส่วนผสมหลัก คือ ไข่ขาว และน้ำตาล ซึ่งส่วนใหญ่จะมีรสชาติที่หวานมาก และที่สำคัญ
มักจะใส่ถั่วผสมลงไปด้วย ดังนั้น ผู้ป่วยควรเลือกทานเมอแรงค์ สูตรที่ไม่ใส่ถั่ว เพราะเดี๋ยวฟอสฟอรัสจะสูงนั่นเองค่ะ
เมอแรงค์ 100 g. มี…
ให้พลังงาน 304 kcal
โปรตีน 4.78 g.
ไขมัน 2.28 g.
คาร์โบไฮเดรต 78 g.
ฟอสฟอรัส 16 mg.
คุกกี้ไข่ขาว
ขนมนี้ เพิ่งจะมีขึ้นมาไม่นานนี้เองค่ะ หลาย ๆ คนอาจจะเคยลองชิมแล้ว เป็นคุกกี้ที่ใช้ไข่ขาวในการทำ (ไม่ใส่ไข่แดงเมือนคุกกี้ทั่วไป) และเป็นรสเนยสดแท้ ที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์
แถมเป็นคุกกี้ที่มีฟอสฟอรัสและโซเดียมต่ำมาก ตอบโจทย์ผู้ป่วยโรคไตทุกระยะเลยค่ะ
คุกกี้ 20 g. ( 4 ชิ้น) มี…
พลังงาน 117 kcal
โปรตีน 1.5 g.
ไขมัน 7 g.
คาร์โบไฮเดรต 12 g.
ฟอสฟอรัส 16 mg.
โซเดียม 12 mg.
เป็นยังไงกันบ้างคะ พอจะมีไอเดียในการเลือกขนมหวานอร่อย ๆ กันขึ้นมาแล้วใช่ไหมคะ
ใครมีขนมหวานอะไร ที่อยากแนะนำเพิ่มเติม commemt ไว้ได้เลยนะค๊าา
**คำเตือน :
ถึงแม้จะบอกและแนะนำว่า ทานขนมเหล่านี้ได้ แต่ก็ไม่ควรทานเยอะเกินไป
เพราะการกินอะไรที่มากเกินไป ก็ส่งผลเสียได้เช่นกัน
และที่สำคัญพิจารณาผลเลือดของตัวเองประกอบด้วยนะค๊าาา
อ่านจบแล้ว อย่าลืมแชร์บทความนี้ ให้คนที่คุณรักกันด้วยนะค๊าา ขอบคุณมากค่ะ
ข้อมูลอ้างอิง :
th.wikipedia.org
www.doctor.or.th
www.calforlife.com
www.okmd.or.th
urnurse.net/nutrition
www.th.rowland98.com
ขอขอบคุณรูปภาพจาก unsplash
ขอขอบคุณรูปภาพจาก pixels
ขอขอบคุณข้อมูลจาก kidneymeal
