กินวิตามิน อย่างไร สำหรับคุณแม่ทำงานหนัก
ต้อง กินวิตามิน อย่างไรดี คำถามจากคุณทำงานหนัก ต้องยอมรับว่าปัจจุบันนี้ไม่ใช่คุณพ่อเท่านั้นที่ต้องออกไป ทำงานนอกบ้าน คุณแม่ก็ต้องออกไปทำงานเช่นกัน ซึ่งแน่นอนว่า ต้องมีทั้งความเหนื่อย อ่อนเพลีย และความเครียดสะสมเกิดขึ้น ไม่น้อย
แพทย์หญิงธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล อธิบายว่า
“ผู้หญิงที่ต้องรับบทหนักทั้งเป็นแม่และคนทำงานมักมีความ เครียดสะสม ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอล ออกมา ฮอร์โมนเครียดชนิดนี้จะกระตุ้นให้มีพฤติกรรมกินเก่งขึ้น
โดยเฉพาะของหวาน หากเราตามใจปากก็ย่อมทำให้เกิดโรคเรื้อรัง ต่าง ๆ ตามมา นอกจากนี้เมื่อเกิดภาวะเครียด จะเกิดอนุมูลอิสระขึ้น ในร่างกาย ซึ่งเปรียบได้กับผู้ร้ายทำลายเซลล์
โดยจะทำให้เซลล์ ต่าง ๆ ผิดปกติและเกิดความชราเร็วขึ้น”
นอกจากนี้หนังสือ มหัศจรรย์อาหารต้านโรค บริษัท รีดเดอร์ส ไดเจสท์ (ประเทศไทย) จำกัด ยังอธิบายผลเสีย ของความเครียดสะสมว่า ความเครียดสะสมอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและนำไปสู่ ความผิดปกติอื่น ๆ เช่น อาการกล้ามเนื้อเกร็งตัว ตกใจง่าย นอนไม่หลับ ใจสั่น กระทั่งเป็นโรคซึมเศร้าได
Vitamin Guides
1. วิตามินธรรมชาติ
หนังสือ มหัศจรรย์อาหารต้านโรค แนะนำสารอาหารที่ช่วย ฟื้นฟูพลังคุณแม่ทำงานหนัก มีความเครียดสะสม และต้องการ บำรุงสมองไว้ดังนี้
2. แคลเซียมและแมกนีเซียม
แร่ธาตุทั้งสองชนิดนี้ควบคุมการ ทำงานของระบบประสาท ช่วยให้กล้ามเนื้อคลายตัว โดยแคลเซียม พบมากในบรอกโคลี ปลาตัวเล็กตัวน้อย นม โยเกิร์ต ส่วนแมก- นีเซียมพบในผักโขม ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดทานตะวัน จมูกข้าวสาลี
รูปภาพจาก pixels
3. กรดแอมิโนทริปโตเฟน
เป็นตัวสร้างสารเซโรโทนินซึ่งเป็น สารสื่อประสาทที่ช่วยส่งเสริมอารมณ์ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและ มั่นคง พบมากในกล้วย ถั่วที่กินได้ทั้งฝัก แนะนำให้กินอาหาร เหล่านี้ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำพวกข้าวกล้อง ขนมปัง โฮลวีต เพราะจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมกรดแอมิโนทริปโตเฟนได้ดีขึ้น
รูปภาพจาก pixels
4. กลุ่มวิตามินบี ได้แก่ บี 1 บี 2 บี 6 บี 12
ช่วยในการ ทำงานของสมองและระบบประสาท หากร่างกายขาดวิตามินบี จะส่งผลให้การทำงานของระบบประสาทผิดปกติ ความจำเสื่อม เพิ่มความเครียด หงุดหงิด
วิตามินบี 1
พบในข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ กล้วย ถั่ว เมล็ดแห้ง ปลา
รูปภาพจาก pixels
วิตามินบี 2
พบในยีสต์ ผักใบเขียว ปลา
รูปภาพจาก pixels
วิตามินบี 6
พบในยีสต์ รำข้าว จมูกข้าว แคนตาลูป กะหล่ำปลี
รูปภาพจาก pixels
วิตามินบี 12
พบในเนื้อปลาและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ
วิตามินซีและสังกะสี มีส่วนช่วยต้านเชื้อไวรัสที่คอยรุกราน เมื่อสุขภาพอ่อนแอ
รูปภาพจาก pixels
วิตามินเสริม
คุณหมอประมวลแนะนำว่า หากกินอาหารถูกต้อง เช่น กินอาหารชีวจิตซึ่งมีสารอาหารครบถ้วนแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องเสริม วิตามินและสารอาหาร แต่หากยังได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนและ รู้สึกว่ามีความผิดปกติเกิดขึ้น สามารถกินวิตามินได้ดังนี้
กลุ่มบำรุงสมอง
วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 ขนาด 100 มิลลิกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหารเช้า
วิตามินบี 12 ขนาด 100 ไมโครกรัม ครั้ งละ 1 เม็ดหลังอาหารเช้า กินติดต่อกัน 5 – 6 วัน แล้วหยุด 1 วันค่อยกินต่อ สามารถกินติดต่อกันได้นานเนื่องจากวิตามินบีไม่สะสมในร่างกาย
กลุ่มลดความเครียด ช่วยอ่อนเยาว์
นอกจากต้องรู้จักผ่อนคลายความเครียดแล้ว อาจารย์สาทิสอินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต แนะนำกลุ่มวิตามินที่กินเพื่อ ช่วยลดความเครียด เพิ่มความอ่อนเยาว์ ดังนี้
วิตามินซี ขนาด 500 มิลลิกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหาร เช้า – เย็น
วิตามินบีรวม ขนาด 50 มิลลิกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหาร เช้า – เย็น
วิตามินอี ขนาด 400 ไอยู ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหารเย็น
ขอขอบคุณข้อมูลจาก goodlifeupdate
จาก คอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 428
